Entstanden in den einflussreichsten Bars Londons und heute in ikonischen Häusern weltweit vertreten, positioniert sich Seven Tails XO als moderner Brandy mit ausdrucksstarkem Charakter. Aus gereiften Eaux-de-Vie, traditionellen Rebsorten und einer innovativen Veredelungsmethode geschaffen, vereint e...
Entstanden in den einflussreichsten Bars Londons und heute in ikonischen Häusern weltweit vertreten, positioniert sich Seven Tails XO als moderner Brandy mit ausdrucksstarkem Charakter. Aus gereiften Eaux-de-Vie, traditionellen Rebsorten und einer innovativen Veredelungsmethode geschaffen, vereint er französisches Erbe mit zeitgenössischer Kreativität. Herkunft und Geschichte Seven Tails XO hat sich schnell in einigen der renommiertesten Bars etabliert , darunter die American Bar im Savoy, Three Sheets sowie Soho House und The Ned. Diese internationale Präsenz in angesehenen Institutionen spiegelt eine Premium-Positionierung und sofortige Anerkennung durch Cocktailprofis wider. Das markante Markenbild, dargestellt durch den Fuchs – ein alchemistisches Symbol für den Hüter des Elixiers – verstärkt seine mystische und elegante Identität. Die Kunst der Reifung Die sorgfältig ausgewählten Eaux-de-Vie reifen zwischen 5 und 30 Jahren , bevor sie zu einem ausgereiften Ganzen vereint werden. Die jüngeren Destillate verleihen Frische, Lebendigkeit und Balance , ideal für Mixgetränke, während die älteren Komponenten Tiefe, Rundheit und eine anspruchsvolle Struktur einbringen. Dieses meisterhafte Zusammenspiel ergibt einen außergewöhnlich komplexen Brandy, perfekt für den puren Genuss oder hochwertige Cocktails. Rebsorten und Herkunftsregionen Seven Tails XO basiert auf den traditionellen Rebsorten Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard , die aus anerkannten Anbaugebieten im Südwesten Frankreichs stammen – darunter Bon Bois, Fin Bois, Bas & Ténarèze Armagnac. Die Stärke dieses Brandys liegt in seiner mutigen Philosophie : klassische Appellationen zu verbinden, um ein Produkt zu schaffen, das größer ist als die Summe seiner Teile und ein unverwechselbares Aromaprofil entwickelt. Portweinfass-Finish Die abschließende Reifung in 200-Liter-Portweinfässern für bis zu 30 Tage verleiht dem Brandy zusätzliche Tiefe. Dieses Finish bringt eine intensivere Farbgebung und eine reichhaltige, aromatische Fülle , die zur unverkennbaren Signatur von Seven Tails XO geworden ist. Aromaprofil In der Nase und am Gaumen zeigt sich ein großzügiges Aromenspiel aus Pekannusskuchen, getrockneter Feige, Sommerbeeren und gerösteter Vanille . Diese harmonische Kombination schafft ein elegantes Geschmackserlebnis, das fruchtige, süße und cremige Nuancen auf verführerische Weise vereint.
