Lagerung bis zu 8 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das in Barbaresco im Piemont gelegene Weingut Cascina Luisin ist ein Familienbetrieb, der 1913 von Luigi Minuto gegründet wurde und derzeit von seinem Urenkel Roberto geführt wird, der die 8 Hektar Rebfläche mit großer Leidenschaft und...
Lagerung bis zu 8 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das in Barbaresco im Piemont gelegene Weingut Cascina Luisin ist ein Familienbetrieb, der 1913 von Luigi Minuto gegründet wurde und derzeit von seinem Urenkel Roberto geführt wird, der die 8 Hektar Rebfläche mit großer Leidenschaft und Sorgfalt pflegt und elegante Weine produziert, die die Seele der Langhe verkörpern. Die Arneis-Trauben stammen aus einem weniger als einen Hektar großen Weinberg in Vezza d'Alba, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel. Die 25 Jahre alten Reben sind nach Südosten ausgerichtet und wachsen auf leichten, sandigen, marinen Böden, die reich an Fossilien und Mineralien sind. Nach der Lese und einer temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein 3 Monate auf der Hefe, gefolgt von 3 Monaten in der Flasche. Das Ergebnis ist ein eleganter und vollmundiger Wein, der den raffinierten und präzisen Stil der Cascina Luisin mit dem für diese autochthone piemontesische Rebsorte typischen aromatischen Reichtum verbindet. In der Nase offenbart er ein breites und verführerisches Bouquet mit köstlichen Noten von Birne und Aprikose, durchsetzt mit Nuancen von Kräutern, Anis und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er lebhaft, frisch und straff, mit einem klaren und dynamischen Charakter. Er ist rund und geschmeidig mit angenehmen mineralischen Noten und einem langen Abgang, der an Aprikose erinnert. Es ist ein speisenfreundlicher und vielseitiger Wein, der gut zu Fisch, weißem Fleisch und Nudelgerichten auf Gemüsebasis passt.
