Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, doch sollte man ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren öffnen. Das Weingut Damilano mit Sitz in Barolo im Piemont blickt auf eine über hundertjährige Geschichte zurück. Giuseppe Borgogno legte 1890 den Grundstein, gefolgt v...
Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, doch sollte man ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren öffnen. Das Weingut Damilano mit Sitz in Barolo im Piemont blickt auf eine über hundertjährige Geschichte zurück. Giuseppe Borgogno legte 1890 den Grundstein, gefolgt von seinem Schwiegersohn Giacomo Damilano, der in den 1930er Jahren das Label Damilano gründete. Heute wird das Unternehmen von Borgognos Urenkeln geführt, die über 50 Hektar Rebfläche bewirtschaften, auf denen Nebbiolo neben anderen autochthonen Rebsorten wie Dolcetto und Barbera die Hauptrolle spielt. Der Langhe Arneis ist einer der wenigen Weißweine, die vom Weingut Damilano produziert werden. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Gegend von Vezza d’Alba, auf den typischen kalkhaltigen, lehmigen und sandigen Böden der Langhe. Nach der Lese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, und der fertige Wein reift in Edelstahltanks, wodurch seine Frische und Lebendigkeit erhalten bleiben. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe und ein breites, duftendes Aromenprofil mit zarten Noten von frischen Früchten wie Birne, Zitrone und weißem Pfirsich sowie blumigen und krautigen Noten. Am Gaumen ist er trocken und knackig, mit lebhafter Säure und einem Hauch von Würze. Er ist saftig, elegant und harmonisch, mit einem langen, erfrischenden Abgang. Probieren Sie ihn zu Risotto mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüseomelett oder Hähnchenbrust mit Zitrone und Kräutern.
