Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das renommierte Weingut Domaine Changarnier ist ein kleines Familienweingut in Monthelie, das auf eine lange Geschichte zurückblickt, die bis ins 18. Jahrhundert zurü...
Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das renommierte Weingut Domaine Changarnier ist ein kleines Familienweingut in Monthelie, das auf eine lange Geschichte zurückblickt, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Es wurde 2004 von den Brüdern Claude und Antoine übernommen. Heute erstreckt sich das Weingut über etwa 5 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge, die sich über einige der renommiertesten Appellationen Burgunds erstrecken, wie Pommard, Meursault, Auxey-Duresse und natürlich Monthelie. Im Laufe der Jahre haben sich die Weine von Domaine Changarnier aufgrund ihrer hohen Qualität einen hervorragenden Ruf erworben. Die Pinot-Noir-Trauben werden von Hand auf zwei Parzellen in der Appellation Monthelie ausgewählt und geerntet. Hier genießen die 40 Jahre alten Reben eine Ostlage und tiefgründige Lehm-Kalksteinböden. Der Monthelie Rouge von Domaine Changarnier ist ein fruchtiger und junger Wein, der die Eleganz des Pinot Noir und das Terroir der Region gut widerspiegelt. In der Nase entfaltet der Wein ein breites und duftendes Bouquet mit Noten von frischen roten Früchten und einigen blumigen und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er lebendig und ausgewogen, weich und saftig mit samtigen Tanninen und einem langen und leicht würzigen Abgang. Servieren Sie ihn zu Coq au Vin, Wachteln oder gebratener Entenkeule.
