Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Domaine de Beaurenard liegt in der französischen Weinregion Rhône-Tal, im Dorf Châteauneuf-du-Pape, und blickt auf eine lange Geschichte ...
Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Domaine de Beaurenard liegt in der französischen Weinregion Rhône-Tal, im Dorf Châteauneuf-du-Pape, und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins späte 17. Jahrhundert reicht. Das Weingut, das sich über 60 Hektar Rebfläche erstreckt, befindet sich seit acht Generationen im Besitz der Familie Coulon und wird heute von Daniel und Frédéric Coulon gemeinsam mit ihren Kindern geführt. Der Domaine de Beaurenard Rasteau ist eine Cuvée aus überwiegend Grenache Noir und Syrah, ergänzt durch geringe Anteile Mourvèdre, deren Trauben aus biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen stammen, die sich über Hänge und Terrassen erstrecken. Hier genießen die Reben eine hervorragende Sonneneinstrahlung und profitieren von lehmig-kalkhaltigen, steinigen Böden. Nach der manuellen Lese und der gemeinsamen Gärung werden die Trauben 18 bis 26 Tage lang mazeriert. Der fertige Wein reift anschließend ein Jahr lang in Eichenfässern und -barriques. Im Glas offenbart der Wein ein reichhaltiges und breites Aromenprofil mit Noten von säuerlichen Beeren und wilden Himbeeren, unterstrichen von Anklängen von mediterraner Macchia und Gewürzen. Am Gaumen ist er dicht, rund und geschmeidig, mit einer großzügigen Fruchtkonzentration und einer ausgeprägten Mineralität. Er ist lebhaft und frisch, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Probieren Sie ihn zu Entenbrust oder Perlhuhn mit Kräutern.
