Lagerung bis zu ein paar Jahre. Das Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Dies ist ein Pinot Noir aus dem Loire-Tal mit einem faszinierenden Bouquet, das die Frische des Frühlings verströmt. Aromen von roten Kirschen und zerdrückten Himbeeren sind sofort erkennbar und entwic...
Lagerung bis zu ein paar Jahre. Das Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Dies ist ein Pinot Noir aus dem Loire-Tal mit einem faszinierenden Bouquet, das die Frische des Frühlings verströmt. Aromen von roten Kirschen und zerdrückten Himbeeren sind sofort erkennbar und entwickeln sich zu Schichten von Erdbeeren mit einem Hauch von Melone und Thymian, wenn der Wein atmet. Diese aromatische Komplexität deutet auf ein köstliches und jugendliches Geschmackserlebnis hin. Das weinbauliche Erbe der Familie Roger reicht bis in die frühen 1600er Jahre in dem Dorf Bué zurück. Jean-Max Roger übernahm die verbleibenden vier Hektar der Familie in den frühen 1970er Jahren und baute das Weingut erheblich aus. Heute ist das Weingut biologisch zertifiziert und erstreckt sich über einige der besten Appellationen der Loire. Die sorgfältigen Weinbergspraktiken der Familie, wie z.B. der Guyot-Baumschnitt und minimale chemische Eingriffe, gewährleisten die Gesundheit der Reben und die höchste Qualität der daraus resultierenden Weine. Dieser rote Sancerre weist einen hohen Säuregehalt und einen mittleren Körper auf, mit einem knackigen und leichten Mundgefühl. Auf der Zunge tanzen Aromen von roten Heckenbeeren, darunter Sauerkirsche, Erdbeere und Himbeere, mit Untertönen von knackigem Apfel. Anklänge von Lakritz und Menthol verleihen ihm Komplexität und ein leicht erdiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis souverän ab. Dieser Pinot Noir ist ideal, um ihn allein zu genießen oder ihn mit Thunfischsteak, Weichkäse oder gebratenem Geflügel zu kombinieren.
