Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren nötig. Das L’Ecole Weingut im Bundesstaat Washington wurde als eines der Top 100 Weingütern des Jahres von dem “Wine Enthusiast magazine” ausgezeichnet. Das hat es den eleganten und doch kräftigen Weinen zu verd...
Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren nötig. Das L’Ecole Weingut im Bundesstaat Washington wurde als eines der Top 100 Weingütern des Jahres von dem “Wine Enthusiast magazine” ausgezeichnet. Das hat es den eleganten und doch kräftigen Weinen zu verdanken, die authentische Schönheit der Columbia und Walla Walla Valley einfangen. Gegründet von Jean und Baker Ferguson 1983, das Gut wurde nach dem alten Schulgebäude benannt, welches von französisch-kanadischen Siedlern 1815 gebaut wurde. Heute dient es als Hauptgebäude des Weingutes. Nicht nur bauen sie ihre eigenen Trauben an, sondern die L’Ecole arbeitet auch eng mit denselben Partnern seit 25 Jahren zusammen, die sie mit Qualitäts Früchten von den vielen top Weinbergen der Region versorgt. Für diesen außergewöhnlichen Merlot werden die Früchte per Hand von einigen preisgekrönten Weinbergen in Columbia Valley geerntet, vergoren und anschließend in kleinen Eichenfässern für 18 Monate gereift, ehe der Wein abgefüllt wird. Verführerische dunkle Pflaumen, Johannisbeere und zerquetschte wilde Beeren dominieren die Nase, gemeinsam mit Spuren von Holzrauch, Zeder und Kirsche. Auf dem Gaumen findet sich ein großzügiger, voller Körper, kräftige Tannine und ein fester Kern aus schwarzer Frucht, welche den langen und ausbalancierten Abgang vollenden. Das freche Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einem guten Partner zu herzhaftem Rind, Wild oder Lammgerichten. Er kann aber auch für einige Jahre weiter im Keller gelagert werden.
