Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Long Shadows wurde von der Zeitschrift Food & Wine zum "Weingut des Jahres" ernannt und hat sich als einer der führenden Erzeuger von Weinen aus dem Columbia Valley etabliert. Das Projekt wurde 2003 von Allen Shoup gegründet, dem e...
Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Long Shadows wurde von der Zeitschrift Food & Wine zum "Weingut des Jahres" ernannt und hat sich als einer der führenden Erzeuger von Weinen aus dem Columbia Valley etabliert. Das Projekt wurde 2003 von Allen Shoup gegründet, dem ehemaligen CEO von Chateau Ste. Michelle, der dazu beigetragen hat, den Bundesstaat Washington für Spitzenweine zu positionieren. Long Shadows konzentriert sich auf das Columbia Valley und ist eine Zusammenarbeit mit einer Reihe internationaler Top-Winzer, die ihr eigenes Flair in dieses Projekt einbringen. Dieser Syrah wurde von John Duval kreiert, der 16 Jahre beim legendären australischen Weingut Penfolds Grange als Kellermeister tätig war. 2003 kam John ins Columbia Valley, um die Fortsetzung seiner langjährigen Arbeit mit diesem Syrah zu kreieren. Die Trauben werden aus drei verschiedenen Regionen des Columbia Valley bezogen, die dem Wein jeweils unterschiedliche Charakteristika verleihen. Das Yakima Valley sorgt für klare, elegante Nuancen, während der Red Mountain Syrah für Struktur und Charakter bürgt, die Trauben aus dem Bacchus Valley wiederum liefern eine Fülle von Aromen reifer Früchte und eine kräftige Farbe. In der Nase dominieren ausdrucksstarke Noten von wilden Brombeeren, Cassis und dunklen Kirschen. Am Gaumen bietet er einen soliden Kern aus dunklen Früchten, gespickt mit granithaltigen Noten, gepökeltem Fleisch und Anklängen von Gewürzen aus dem Eichenfass. Der kräftige Körper und die markanten Tannine machen diesen Wein zu einem wunderbaren Begleiter für herzhafte Fleischgerichte, aber er kann auch noch ein paar Jahre im Keller gelagert werden.
