Signature-Balance: Samt aus dem Süden, Eleganz des Hauses. Die Begegnung einer weltberühmten Rebsorte mit dem legendären Know-how des Hauses Baron Philippe de Rothschild. Dieser Jahrgang 2024 präsentiert sich als moderne und präzise Interpretation des Languedoc-Terroirs, in der die Großzügigkeit der...
Signature-Balance: Samt aus dem Süden, Eleganz des Hauses. Die Begegnung einer weltberühmten Rebsorte mit dem legendären Know-how des Hauses Baron Philippe de Rothschild. Dieser Jahrgang 2024 präsentiert sich als moderne und präzise Interpretation des Languedoc-Terroirs, in der die Großzügigkeit der Sonne auf eine ungekannte Frische trifft. Ein Fest für die Sinne Die Robe: Ein tiefes Rubinrot, dessen purpurrote und violette Reflexe von strahlender Jugend und vielversprechender Vitalität zeugen. Ein klarer Glanz, der bereits eine beispielhafte Reinheit der Frucht ankündigt. Die Nase: Ein sofort verführerisches Bouquet. Es öffnet sich mit einem Korb intensiver dunkler Früchte – Brombeere, Blaubeere und Pflaume –, bevor es sich mit würzigen Noten und feinen Nuancen von dunkler Schokolade und Tee bereichert. Eine subtile, fast schwebende Holznote vollendet diese Komplexität mit großer Distinktion. Der Gaumen: Der Auftakt ist wie eine Liebkosung. Man findet die emblematische Samtigkeit des Merlots wieder, getragen von einer seidigen Textur und Tanninen von absoluter Finesse. Der Jahrgang 2024 bringt eine willkommene Spannung und eine frische Säure mit sich, die das Volumen ausbalanciert und in ein langes, schmackhaftes Finale von unwiderstehlicher Trinkigkeit mündet. Die Kunst des Gastgebens: Speisen & Anlässe Dieser Merlot ist der ideale Begleiter für gemeinsame Momente, ob spontan oder feierlich. Seine harmonische Struktur erlaubt es ihm, mühelos vom Aperitif bis hin zu gehobenen gastronomischen Menüs zu glänzen. Kulinarische Empfehlungen: Er begleitet wunderbar eine gebratene Entenbrust an dunkler Fruchtsauce, ein gegrilltes Kalbskotelett mit cremiger Kräuter-Polenta oder frische Pasta mit Steinpilzen und Parmesanspänen. Der ideale Moment: Ein Abendessen mit Freunden unter einer Pergola, ein festliches Mittagessen, bei dem die Geselligkeit im Vordergrund steht, oder einfach der Genuss einer prestigeträchtigen Signatur im Alltag. Merkmal Details Appellation IGP Pays d'Oc Rebsorte 100 % Merlot Trinktemperatur Servieren bei 16 °C bis 18 °C Lagerfähigkeit Jetzt genießen oder bis 2030 im Keller reifen lassen Vinifizierung Präzise Arbeit in Edelstahltanks, um die Brillanz der Frucht und die Geschmeidigkeit der Tannine zu bewahren. Merlot Baron Philippe de Rothschild 2024
