Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren. Poderi Colla ist ein piemontesisches Weingut mit langer Tradition in Alba. Die Familie Colla ist seit dem 18. Jahrhundert im Weinbau tätig, und im Laufe der Geschichte haben ihre Mitglieder maßgeblich zur We...
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren. Poderi Colla ist ein piemontesisches Weingut mit langer Tradition in Alba. Die Familie Colla ist seit dem 18. Jahrhundert im Weinbau tätig, und im Laufe der Geschichte haben ihre Mitglieder maßgeblich zur Weingeschichte dieser Region beigetragen. Heute besitzt Poderi Colla rund 28 Hektar Rebfläche, verteilt auf vier strategisch günstig gelegene Weingüter. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus Weinbergen, die zwischen 1970 und 1985 in der Unterzone Dardi di Bussia angelegt wurden, die in verschiedenen Texten als einer der großen historischen Barolo-Crus bezeichnet wird. Nach der Handlese und der Weinbereitung mit einer 10- bis 15-tägigen Mazeration auf den Schalen reift der Wein etwa zwei Jahre lang in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Barolo mit klassischem und elegantem Charakter. Im Glas zeigt der Wein eine intensive granatrote Farbe und ein breites, duftendes Aromenprofil mit Noten von reifen roten Früchten, blumigen Düften und einem Unterton von Lakritz und Teer. Am Gaumen ist er markant, kraftvoll, reichhaltig und konzentriert, mit festen, aber geschmeidigen Tanninen und einer erfrischenden, gut ausbalancierten Säure. Es ist ein komplexer Wein, der zwei bis drei Jahrzehnte lang wunderbar reifen kann, aber bereits jetzt zu Wildgerichten oder gebratenem Fleisch genossen werden kann.
