S.C. Pannell Old McDonald Grenache 2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. S.C. Pannell Winery ist ein renommiertes südaustralisches Weingut in der Weinregion McLaren Vale, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist, die eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation darstellen. Der ... Weiterlesen

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. S.C. Pannell Winery ist ein renommiertes südaustralisches Weingut in der Weinregion McLaren Vale, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist, die eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation darstellen. Der Gründer Stephen Pannell verfügt über ein umfassendes Fachwissen in der Weinherstellung, wie die zahlreichen Auszeichnungen belegen, die er im Laufe seiner Karriere erhalten hat, darunter die Jimmy Watson Trophy. Obwohl sich das Weingut vor allem auf Grenache und Syrah konzentriert, produziert es eine breite Palette von Weinen. Die moderne, hochtechnisierte Kellerei bietet einen spektakulären Blick auf die umliegenden Weinberge und die hügelige Landschaft der Adelaide Hills. Die Grenache-Trauben stammen aus dem fast 80 Jahre alten Hatwell Vineyard (Blewitt Springs) auf den Sandböden von Maslin Beach. Nach der Handlese werden die Grenache-Trauben gequetscht (etwa ein Viertel bleibt als ganze Trauben übrig) und spontan vergoren. Der fertige Wein wird dann etwa 16 Monate lang in großen Fässern unterschiedlicher Größe ausgebaut, bevor er zur Klärung und Abfüllung in Tanks umgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein intensiver und eleganter Wein, ein perfekter Ausdruck des Terroirs des McLaren Vale. In der Nase zeigt der Wein ein breites und reifes Bouquet mit Aromen von Himbeeren und Kirschen, aromatischen Kräutern und Gewürzen, mit subtilen Anklängen von Kakao im Hintergrund. Am Gaumen ist er weich und lebendig, mit einem mittleren Körper und frischer Säure. Die Tannine sind weich, und der lange und komplexe Abgang erinnert an die Aromen, die man in der Nase wahrnimmt. Ein Muss zu gegrilltem oder gebratenem Schweinefleisch. Weniger lesen