Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Upsidedown ist ein Weingut im Bundesstaat Washington, das 2015 von Seth und Aubrey Kitzke gegründet wurde. In etwa zehn Jahren hat das Weingut schnell an Popularität ...
Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Upsidedown ist ein Weingut im Bundesstaat Washington, das 2015 von Seth und Aubrey Kitzke gegründet wurde. In etwa zehn Jahren hat das Weingut schnell an Popularität gewonnen für seine ausgezeichneten, preiswerten Weine, vor allem aus Rebsorten des Rhônetals. Gold Drop GSM ist eine Mischung im Rhone-Stil, die von Mourvedre dominiert wird, mit Zusätzen von Grenache und Syrah. Die Trauben stammen aus dem Weinberg des Weinguts Dead Poplar, der sich am Südhang des Tals befindet. Hier wurzeln die Reben in sehr feinen, sandigen Böden, die durch den ehemaligen Lauf des alten Yakima-Flusses entstanden sind, der Ablagerungen von Kies, Sand und Schlick hinterlassen hat. Diese Art von Boden begünstigt die Erzeugung von sehr eleganten und duftenden Weinen. Im Glas zeigt der Wein eine blasse rubinrote Farbe, die an Granat erinnert. Sein Aromaprofil ist delikat, mit blumigen Noten von Rosenblättern und Anklängen an frische rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere, gefolgt von erdigen und würzigen Noten. Am Gaumen hat er einen mittelkräftigen Körper, weiche Tannine und einen ausgewogenen Säuregehalt. Er ist harmonisch und elegant mit einem langen, zart würzigen Abgang. Er kann mehrere Jahre lang gelagert oder jetzt zu einem französischen Cassoulet oder Schweinebauchbraten genossen werden.
